為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)合規(guī)經(jīng)營意識(shí)，切實(shí)筑牢轄區(qū)食品安全防線，2025年8月27日，謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全專題培訓(xùn)，培訓(xùn)加考核雙措并舉，推動(dòng)轄區(qū)食品安全管理水平實(shí)現(xiàn)再提升

本次培訓(xùn)緊扣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)核心需求，采用“法規(guī)講解+案例分析+同步考試”培訓(xùn)模式。培訓(xùn)內(nèi)容緊密貼合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際場景，以食品生產(chǎn)、采購、儲(chǔ)存、銷售全流程合規(guī)要點(diǎn)為主線：一方面，系統(tǒng)講解食品安全相關(guān)法律法規(guī)核心條款，明確企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的“紅線”與“底線”；選取日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的“索證索票不全”“衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)”“過期食品”等真實(shí)案件，深入拆解企業(yè)在日常經(jīng)營中的風(fēng)險(xiǎn)防控薄弱點(diǎn)，并且結(jié)合監(jiān)管工作中常見的核查重點(diǎn)，讓企業(yè)直觀認(rèn)知“違規(guī)后果”、清晰掌握“合規(guī)路徑”，明確生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)“該做什么、該怎么做、該防什么”。另一方面，培訓(xùn)結(jié)束后立即組織試卷考核，以“以考促學(xué)”的方式檢驗(yàn)參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)成果，避免“學(xué)用脫節(jié)”，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)真正吃透法律法規(guī)要求，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決實(shí)際問題的操作能力。

此次專題培訓(xùn)成效顯著，為轄區(qū)食品安全工作高質(zhì)量開展夯實(shí)基礎(chǔ)。在能力提升層面，通過對(duì)日常監(jiān)管重點(diǎn)的梳理與講解以及培訓(xùn)結(jié)束后的考試檢驗(yàn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及安全員的合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營意識(shí)得到有效強(qiáng)化，進(jìn)一步明確了自身在食品安全管理中的主體責(zé)任，助力構(gòu)建“企業(yè)自律、監(jiān)管有力、防線牢固”的食品安全治理格局，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。